Оригинальный рецепт из куриного филе с ананасами, сладким перцем и орешками кешью.Ингредиенты

Филе куриное

700 граммов

Ананасы консервированные (кусочками)

1 банка

Перец болгарский (зеленый и красный)

2 стручка

Лук репчатый

1 головка

Аджика

1 ч.л.

Сливки

100 миллилитров

соль и специи

по вкусу 

Сыр тертый

по желанию 

Орешки кешью (или кедровые)

по желанию 

• Температура подачи: Горячее блюдо
• Тип обработки: Запекание
• Кухня: Европейская
• Повод: Романтический ужин
• Сезон: круглый год

Вкус курицы и ананаса отлично сочетаются и в салатах, и в горячих блюдах. Можно просто запечь отбитые, чуть подсоленные и поперченные куски куриного филе, положив на каждый кружок ананаса и посыпав сыром. А можно приготовить и более оригинальное блюдо.

ШАГ ПЕРВЫЙ. Готовим ингредиенты

Филе курицы нарезаем брусочками.

Болгарский перец (зеленый и красный) чистим, нарезаем длинными полосками.

Репчатый лук режем полукольцами.

ШАГ ВТОРОЙ. Отправляем в маринад

Маринад будет очень простым: берем сок из банки с консервированными ананасами и добавляем немного аджики. Заливаем смесь куриного филе, полосок паприки и лука. Оставляем на 30-40 минут.

ШАГ ТРЕТИЙ. Запекаем

Выкладываем промаринованное мясо и овощи в форму для запекания. Сливаем часть оставшегося маринада (примерно 100 мл), добавляем столько же сливок. Заливаем курицу и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. При желании можно за 15-20 минут до готовности посыпать тертым сыром.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ. Подача

Теплое блюдо выкладываем на свежие листья салата, посыпаем обжаренными орешками – кедровыми или кешью.

Читайте также:

Что приготовить из филе курицы: 20 восхитительных рецептов

20 потрясающих блюд из куриной грудки, перед которыми вы не сможете устоять

Как запечь сочную телятину в духовке

Простая экзотика: готовим слоеный салат с ананасами

Источник: wday.ru