Пицца на сковороде за 10 минут — простое и вкусное блюдо,
которое легко сможет приготовить даже начинающая хозяйка.
Пиццу по этому рецепту можно делать с любой начинкой.
Ингредиенты:
| Колбаса полукопченая 100 гр. Сосиска 1 шт. Лук репчатый 0,5 луковицы Грибы (обжаренные) по вкусу Помидор 1 шт. Майонез по вкусу Сыр 100 гр. |
Для теста:
|
Масло растительное для жарки
Зелень и специи по вкусу
Количество порций: 4
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Рецепт пиццы на сковороде за 10 минут можно менять каждый раз, пробуя разные начинки. Выбирайте то, что вам по душе или имеется на данный момент в наличии: колбаса, сосиски, грибы, овощи, курица, оливки.
Замес теста
Смешайте сметану и майонез, добавьте яйца, хорошо взбейте венчиком или вилкой.
Постепенно добавляйте муку. При этом нужно энергично перемешивать массу, чтобы не образовались комочки. В итоге тесто должно получиться жидким, как сметана.
Теперь необходимо смазать сковородку маслом не только на дне, но и по краям, чтобы тесто не прилипло. Сковороду нужно хорошенько нагреть и вылить в нее тесто, равномерно распределяя его. Следите, чтобы слой теста не был слишком толстым, иначе оно не пропечется.
Накройте сковороду крышкой и поставьте тесто выпекаться на слабом огне 2-3 минуты. За это время оно полностью не пропечется, а лишь приобретет нужную консистенцию для добавления начинки.
Сборка начинки
Компоненты начинки нарежьте кубиками или соломкой, выложите на подготовленное тесто. Начинка не должна тонуть в тесте, именно для этого его слегка запекли. Для сочности прежде, чем выкладывать начинку, можно слегка смазать подготовленное тесто растительным маслом или кетчупом.
Сверху тонкой решеткой нанесите майонез, а затем посыпьте тертым сыром. Чем толще сырный слой — тем вкуснее и сочнее получится наша пицца.
Теперь накройте все крышкой и выпекайте на среднем огне 10 минут. Сыр должен оплавиться, а тесто — подрумяниться снизу.
Подача
Прежде, чем нарезать готовую пиццу на порционные куски, подождите15-20 минут. Так нарезать ее будет проще, а кусочки сохранят ровную форму.
Вот так быстро и просто можно приготовить вкуснейшую пиццу из простых и доступных ингредиентов. Приятного аппетита!
Источник: wday.ru
