Мидии в остром томатном соусе «Аррабиата» от бренд-шефа ресторана Mollusca.Ингредиенты

Масло оливковое

20 граммов

Чеснок измельченный

10 граммов

Перец чили

1 штука

Петрушка свежая

8 граммов

Помидоры консервированные в собственном соку

300 граммов

Мидии

500 граммов

Соль по вкусу

• Количество порций: 1
• Температура подачи: Комнатная температура
• Тип обработки: Варка
• Кухня: Итальянская
• Повод: Романтический ужин
• Сезон: круглый год

Мидии в остром томатном соусе «Аррабиата» очень просты в приготовлении, а гастрономическое удовольствие от них вы запомните навсегда. Попробуйте окунуть в ароматный соус кусочек свежего хрустящего хлеба — это невероятно вкусно!

ШАГ 1. Готовим соус:

1. Наливаем оливковое масло в сковородку и нагреваем масло.

2. Добавляем в нагретую сковородку чесночную пасту, свежую петрушку и тайский перец Чили.

3. Обжариваем.

4. Добавляем томаты в собственном соку и соль по вкусу.

ШАГ 2. Добавляем замороженные мидии:

1. Высыпаем мидии на сковородку, добавляем немного оливкового масла.

2. Наливаем немного воды и накрываем крышкой. Важно чтобы все мидии раскрылись.

3. После того, как все мидии раскрылись, сливаем всю лишнюю жидкость и добавляем мидии в соус.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, но не хотите готовить сами?

Закажите блюдо из меню ресторана Mollusca в Депо. Телефон доставки: 8 (495) 788-88-10

Читайте также:

«Антикризисная акция Wday.ru «Поможем ресторанам вместе». Участвуй!

«Лучшие блюда мира от шеф-поваров»

Источник: wday.ru