Простой и вкусный пошаговый рецепт от фуд-блогера Валентины Чураевой. Ингредиенты

Морковь средняя

1 штука

Яблоко (выбирайте твердые, сочные сорта яблок)

2-3 штук(и)

Орехи

4-6 штук(и)

Салат (микс)

150 граммов

Уксус бальзамический

1 ч.л.

яблочный уксус

1 ч.л.

Масло оливковое

1 ст.л.

Лимон

1/2 штук(и)

Кинза (или петрушка по вкусу)

5-6 листочков

Соль

Перец

Кедровые орешки (или семена подсолнечника, тыквы, семена льна или чиа )

• Количество порций: 2
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Температура подачи: Комнатная температура
• Тип обработки: Измельчение
• Кухня: Европейская
• Повод: Повседневный
• Сезон: круглый год

Способ приготовления:⠀

ШАГ 1. На сухой сковороде разогреваем очищенные грецкие орехи. ⠀

ШАГ 2. Трем на крупной терке морковь и яблоки. Сбрызгиваем их соком половины лимона. ⠀

ШАГ 3. Добавляем салатные листья.

ШАГ 4. В ступке измельчаем разогретые грецкие орехи. Не переусердствуйте, не нужно измельчать их в слишком мелкую крошку.

ШАГ 5. Добавьте к орехам яблочный и бальзамический уксус, листочки кинзы или петрушки, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Все перемешайте.

ШАГ 6. Добавьте заправку в салат. При необходимости сбрызните оливковым маслом.

ШАГ 7. В тарелках добавьте в салат семена и орешки по вкусу и наслаждайтесь!

Читайте также:

Салат с авокадо и клубникой для истинных гурманов

Салат с клубникой и орехом пекан, чтобы удивить гостей

Еще больше рецептов ищите здесь: Рецепты салатов для тех, кто на ПП

Источник: wday.ru