Это русское блюдо никогда не утратит своей актуальности. Безусловно, нужно будет немного поиграться с готовкой, однако результат того стоит. Сегодня мы с большим удовольствием расскажем, как приготовить самые вкусные домашние голубцы: сочные и мягкие. Так что советуем не затягивать с их приготовлением.
Домашние голубцы
Ингредиенты
- 1 кочан капусты
- 0,5 стак. риса
- 1 яйцо
- 1–2 моркови
- 1–2 луковицы
- 1 ч. л. томатной пасты
- 200 г сметаны
- 30 г подсолнечного масла
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Уверены, что ты будешь в восторге от нашего рецепта сытных и нежных голубцов. Желаем успехов в приготовлении и приятного аппетита!
Источник: recepty-zdorovia.com
Простое блюдо голубцы, но оно имеет свою непростую историю. Считается, что голубцы появились в России в 18 веке под влиянием французской культуры. В те далёкие времена очень модно было готовить и употреблять в пищу голубей, жаренных целиком. Так как бедной прослойке это было недоступно, то была придумана своеобразная альтернатива в виде «ложных голубей»: они смешивали фарш и рис (так было дешевле) и оборачивали всё это капустным листом. Впоследствии это стало народной традицией и надёжно закрепилось среди всех слоев населения. Отсюда возникло и название голубцов (от слова «голубь»). Голубцы довольно просто приготовить, но по времени очень длительно. Поэтому наш смышлёный народ придумал более простой вариант голубцов — ленивые голубцы, при котором не требуется их заворачивать в капустный лист, что требовало длительного времени. Я сегодня буду готовить самые обычные голубцы, но с маленькими своими секретиками.