Полина

Top Menu

  • Главная
  • О сайте
  • Карта сайта
  • Обратная связь

Main Menu

  • Отношения
  • Красота
  • Здоровье
  • Материнство
  • Дом и сад
  • Звёзды
  • Мода
  • Рецепты
  • Главная
  • О сайте
  • Карта сайта
  • Обратная связь

logo

Полина

  • Отношения
  • Красота
  • Здоровье
  • Материнство
  • Дом и сад
  • Звёзды
  • Мода
  • Рецепты
  • Незабываемо убогая еда времен СССР

  • Японская диета для желающих сбросить 8 килограмм за две недели

  • Бюджетная диета на кабачках на 3 и 14 дней: уходит до 6 кг за неделю

  • Долой мочевую кислоту: 6 продуктов, которые помогут очистить организм

  • Варенье-пятиминутка 1 приём из любого вида ягод:никакой длительной варки,все витамины на месте!

Рецепты
Home›Рецепты›Как приготовить пиццу Маргарита на сковороде рецепт с фото пошагово в домашних условиях — Рецепты

Как приготовить пиццу Маргарита на сковороде рецепт с фото пошагово в домашних условиях — Рецепты

От admin
08.11.2021
0
0

Самую популярную в мире пиццу «Маргарита» можно приготовить без духовки и дрожжевого теста.Ингредиенты

Помидоры

3 штуки
Чеснок

2 зубчика
Сыр моцарелла

150 граммов
Базилик свежий

несколько веточек
Пармезан (или другой сыр твердых сортов)

70 граммов
оливковое масло

по вкусу 
Орегано сушеный (или другие пряные травы)

по желанию 

Для теста

яйца

3 штуки
Майонез (или сметана)

4 ст.л.
Мука

6 ст.л.
Соль

1/3 ч.л.
  • Количество порций: 4
  • Время подготовки: 30 минут
  • Время приготовления: 10 минут

Из всех многочисленных разновидностей пиццы эта – особенная. Во-первых, пицца «Маргарита» считается самой популярной в Италии, да и во всем мире. Во-вторых, у нее есть имя! А «именных» блюд в мировой кулинарии не так уж много. И третье – известна ее дата рождения, а уж это и вовсе редкость. Больше 130 лет назад, а именно в 1889 году, во время визита в Неаполь короля Италии Умберто I и его супруги Маргариты Савойской местный пиццайоло изготовил для монарших гостей три вида пиццы. Одна из них особенно понравилась королеве. В ней сочетались продукты трех цветов флага Италии – зеленого, красного и белого. Создателя шедевра, по версии некоторых историков, звали Бранди Паппино. Говорят, грамота, которой его наградили, до сих пор хранится в неапольской пиццерии Brandi Pizza, которая принадлежит потомкам легендарного пиццайоло.

Вдохновившись этой историей, разберемся, как сделать трехцветную пиццу «Маргарита» на сковороде: мы подготовили для вас пошаговый рецепт самой простой версии – с бездрожжевым тестом и минимальным временем приготовления.

ШАГ ПЕРВЫЙ. Готовим тесто

Яйца взбиваем с солью, добавляем майонез или сметану и перемешиваем.

Добавляем просеянную муку.

Снова взбиваем: должна получится однородная масса консистенции густой сметаны.

ШАГ ВТОРОЙ. Делаем томатную основу

Помидоры нужно надрезать крестообразно со стороны носика, на минуту опустить в кипяток. После этого выловить и сразу погрузить в холодную воду. Кожица должна легко очиститься.

Измельчаем очищенные томаты.

Нагреваем сковороду, капаем немного оливкового масла, выкладываем пропущенный через пресс чеснок. Затем выкладываем перетертые помидоры.

Выпариваем томатную массу на небольшом огне до состояния густого соуса. Можно добавить сухие пряные травы.

Если не хочется возиться с соусом, можно и просто разложить кружки помидоров, но перетертая томатная основа – правильнее для Маргариты.

ШАГ ТРЕТИЙ. Собираем три цвета

Тесто выкладываем ровным кругом в предварительно нагретую сковороду.

Сверху распределяем томатный соус.

Выкладываем листики базилика.

Промежутки заполняем кусочками моцареллы.

Сверху пиццу посыпаем тертым сыром твердых сортов. Можно побрызгать капельками оливкового масла.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ. Выпечка

Закрываем сковороду крышкой и ставим на средний огонь. Выпекаем пиццу примерно 10 минут или немого дольше – сыр должен оплавиться.

Пицца Маргарита на сковороде в домашних условиях готова! Приятного аппетита.

Читайте также:

Пицца с курицей: простой рецепт

Пицца с баклажанами, шампиньонами и сыром

Ужин на скорую руку: 30 вкусных и быстрых рецептов

Источник: wday.ru

Предыдущая статья

Как провести дезинфекцию в квартире

Следующая статья

Маринованные помидоры на зиму в литровых банках ...

Ответить Отменить ответ

Это интересно

  • Дом и сад

    Мебель и ширмы из паллет своими руками

  • Рецепты

    Рецепт заварного теста для профитролей, которое получится с первого раза

О сайте

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников и предоставляются исключительно в ознакомительных целях. Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет.
  • Главная
  • О сайте
  • Карта сайта
  • Обратная связь
© 2019 Все права защищены. Сайт разработан в Top-Bit